横浜日吉・海んちょ女将の「時間栄養学に基づく食生活のすすめ!」
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がんばりやさんのための出世ごはん

女将おすすめのがんばりやさんのための出世ごはんレシピ。負けない心と体でどんどん羽ばたいてほしい!と願いを込めて作ってみました。

きゅうりの甘酒漬け

米麹の甘酒で、加糖されていないものを使用します。 塩昆布でかなり味付けされますので、白だしは控えめに。 レモン …

アサリ好きの女将が伝授!!鮭とあさりのアクアパッツァ~ほんのり和風味~

アサリ好きの女将の昔々のエピソード 鮭が大好きな女将です。 そして、アサリが大好きな女将です。 まだ女将が外資 …

野菜嫌いのスタッフさんも大好き!かぼちゃのほくほく煮♡

野菜嫌いのスタッフも大好きな副菜のまかないメニューの一つです。 かぼちゃのほかほか感を残すためにも煮崩れに注意 …

枝豆について熱く語ってみました。

海んちょ女将です。 女将とのご飯会の経験がある方は、ご存知だと思いますが、 女将は、お酒が飲めません。 女将は …

ベーコンと舞茸の食べるラー油ピザ

ベーコンと舞茸の食べるラー油ピザ お気に入りに追加 ベーコンは、カリカリに炒めたるのがポイントです。 食べるラ …

梅酒を使った鶏ささ身ともやしの和風チンジャオロース炒め

海んちょでは、鶏肉料理に使うチキンは、下ごしらえ時に梅酒をつかいます。 ここでも同じです。鶏ささ身は梅酒につけ …

海んちょまかないゴハン! 冷奴には納豆と青菜とキムチと海苔のせて♡

  今夜の海んちょ、女将のまかないゴハン。 今夜は、みんなの大好きな、海んちょ特製肉そぼろ&#x1f …

Soup to Win 春野菜とたまごの玉ねぎスープ♡忙しい毎日にもウィルスにも負けないスープ!

  横浜、日吉六丁目の海んちょ、女将です。 ここのところ、海外から流行したウィルス性の影響でしょうか …

寒い夜におすすめ!ホットカルピスにマスカットベリーの赤ワイン♡

昨年の海んちょ、女将のマイブーム。 ホットカルピスに、 甲州赤ワインマスカットベリー を、ほんの少し加えて飲む …

抜歯の後、アレンジメニューで栄養たっぷり♡

今夜の海んちょ、女将の賄いゴハン。 抜歯と大工事が終わった翌日の今日。 昨日に比べて、断然楽に❤ …

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