横浜日吉・海んちょ女将の「時間栄養学に基づく食生活のすすめ!」

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ダイキン換気システム導入♡今年の夏は、涼しい店内に!

  やっと先週入りました。 ダイキンの大型換気システム。 昨年の夏。 すべてのドアが開け離れたままで …

第2弾!医療者従事者支援♡酒粕で作ったカツサンド弁当

  6月28日月曜日 関東労災病院へ、医療従事者支援隊として、 吟醸酒粕で仕込んだポークカツ弁当を、差し入れい …

いつになるの?ワクチン接種!

テレビをほとんど見ない女将ですが、時折ふっとつけてしまいます。 ニュース番組は、決まってオリンピックとワクチン …

真夜中の科目修得試験!

さてさて。 海んちょ、本格プチリニューアルに向けて、 事業計画書と格闘すること、一か月強。   なん …

申請しました! 初めての科目修得試験♡

あっという間に6月です。 そして、またまた時短営業と酒類提供なしの期間が、延長されてしまいました。 海んちょは …

厨房を明るく!心も明るく!みんなにも元気を!!

おはようございます。 日曜日の朝ですね。 少しだけ早起きをして、近くのベーカリーカフェに来ています。 遅めの朝 …

お家で海んちょの「サーモンとアボカドのカルパッチョ」

こんにちは。海んちょの女将です。 さて、本日は、テイクアウト商品の話です。 海んちょでは、グランドメニューより …

拾うもの⁈テレビは見るものではない!・・・らしい

ここ1年は、朝の情報番組を全く見なくなった女将。 いいニュースが少ないうえに、気分が滅入ってしまいそうだから・ …

復活!懐かしのお皿で懐かしのメニュー・シーザーサラダ♡

酒類のご提供なし。 ということで、お通しもなしの海んちょ。 その代わりというわけではないのですが、 期間限定で …

無になる時間の大切さ♡

この春から、通信教育過程において、3年次に編入学をした女将。 4月中旬にテキストが配本されました。 3科目のテ …

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