急に寒くなった今日。

仕事終わって、打ち合わせして、それからスーパーで食材買って。

そして、夜10時を過ぎて帰宅。

こんな時は、絶対あったかいスープで、負けない心作んなきゃ！

と。

青梗菜、シメジ、さつまいも、そしてタンパク質のお豆腐‥

チキンコンソメで、薄めに味付けしたスープで、サーと火を通したら、最後に麹味噌を。

 

質の良い眠りにつく方は、白味噌を。

女将は、まだ少しこれから頑張らないといけないから、合わせ麹味噌で。

さて。いただきます。