陣中食って知ってますか?

そうです。戦飯のこと。

手っ取り早く言うと戦に勝つために疲労を早期に回復させて、次の戦にそなえてエネルギーを補給するための野戦飯です。

どんな過酷な状況でも心身ともに強くなければならず、冷静な判断力と瞬時で意思決定ができる能力と体力と精神力は、勝ち戦に持ち込むために必要だったのです。

女将の大好きな信玄公。地域飯であるほうとう鍋は、実は陣中食だったのです。そして仁昼食として完璧な栄養素を含むお料理だったとは・・・・

陣中食についてnoteに戯言を書いてみました。よろしければ下記に遊びにいらしてくださいませ。

https://note.com/okami_umincho93/n/n939801d6d617