先日、ヘルシー料理教室に参加してきました。
といっても、大手の料理教室でもなければ、おしゃれなクッキングサロンでもない・・・
女将がトリプルワークと女将業でてんてこまいになり、さらに子育て(当時まだお嬢は小学生だったから！）や家事（一応、女ですので！！）、体と心のバランスが崩れてしまったことがありました。
その時にお世話になった、隣町の大きな総合病院。ここで出会った東大病院の女医さん。彼女はこの大病院で週に一度「働く女性外来」を担当していたのです。
飲む薬も塗る薬もない女将に、
食生活改善をしてみては？
と提案してくれたのです。なぜか彼女の言葉をまるごと信頼できた女将。早速、先生のアドバイスや、女子栄養大学で学んだりと、めずらしく女将がまじめに取り組みました。
そして、この病院併設の就労と治療の両立を支援するセンター勤務の管理栄養士さんから、月１回開催のお料理教室の誘いがあり、それからしばらくはずっと通っていました。
ここ１年半ぐらい、忙しさのあまりおさぼりしていた女将でしたが、それではいけない！！！と再度一念発起。
で、昨日に参加してきました。
地中海料理は体と脳を強くする！！がキーワードだったこの日。
オリーブオイル、豆類、野菜、魚・・・をメインにさささっと手際よく料理するいつもの管理栄養士のAさん。
イワシはビタミンEたっぷりで、骨と筋肉をつよくするのよ。そしてDHAやEPAも豊富で、血液サラサラよ。
と言ってちゃちゃっと、イワシのオリーブオイル煮を作っちゃいました。
さらには、豆とコーンとツナとキュウリを、おからとヨーグルトとオリジナルのサラダソースで和えた、便秘改善サラダ。
最後に、夏野菜のパルメザンチーズ焼き。
ハーブは、香りもいいから、塩に頼らずにお料理ができるのよ。減塩できるわよ！
って。
久しぶりの参加だったのに、覚えててくれてうれしかった女将。
そっか。なかなか参加できなかった私の名前も顔も覚えててくれたことが、こんなにもうれしいなんて、想いもしませんでした。
そっか！
海んちょのお客様だって同じなんだ！
忙しくってなかなか海んちょへいらっしゃることができなかったお客様が、久しぶりにいらっした時には、こうやってお迎えしてあげよう！！
お料理以外にも、たくさんのことを学んだ女将。この日、忙しくても、隙間時間でも、参加できてほんとによかった。
いくつになっても、学ぶって本当に大事ですね。
学んだことは、必ず海んちょへ還元いたしますので、楽しみにしていてくださいね。
海んちょ 女将
