6月28日月曜日
関東労災病院へ、医療従事者支援隊として、
吟醸酒粕で仕込んだポークカツ弁当を、差し入れいたしました。
実は、こちらの病院、女将は10年以上も通院させていただいているのです。
だましだまし、なんとか付き合ってきた喘息が、ある夜爆発し・・・
握っていたiPhoneで救急車を呼んで、大病院へ。
そのあと、こちらの関東労災病院へお世話になりました。
そのあとも、体調を崩した際にもちょくちょく診察していただいたり、
コロナ前には、こちらの病院で開催されている、ヘルシー料理教室にも、参加させていただきました。
いまでも、月一程度の定期的な診察なのですが、丁寧に診ていただいており、感謝の気持ちでいっぱいです。
差し入れのお弁当、何にしようか・・・と、ずーとずーと考えて、
そして今回たどり着いたのが、
吟醸酒粕を使ったポークカツサンド弁当。
クリームチーズとかぼちゃのサラダと和ピクルスは、海んちょの差し入れ弁当の定番です。
心と体のメンテナンスがしっかりできているから、私たちはコロナ禍でも踏ん張れています。
寝不足続きであろう医療従事者の方々、お肌も心もピッチピチになりますように。
感謝と敬意を込めて
一生懸命作りました。
海んちょ 女将
