海んちょ女将、じつはここ数日、ソファで寝てます🛋
睡眠の質は、落としてけはいません。
わかってますが、今しばらくは、無理なんです。
パンフレットと店内のウォールPOPの見直し中だから…。
いや、手直しか…。
今、女将はめずらしく、学び中！毎週だされる山のような宿題。
でも、こうやって、ダメ出しくらいながら、ひとつひとつ解決していくと、女将として少しだけですが、達成感があります。
前に進んでる感じです。
経営や運営について、なかなか意見や助言をもらえないのが、個人事業主の悩み。
そんな時に、
ちょうど転職までの間なら・・・
と、助言してくれることになったのが、プロのお嬢。
私の技量では、できそうもないことも、プロに入ってもらうと、案外できるものですね。ほんと助かる・・・
お店の環境を整え、お客様の目線も整え、スタッフの動線も整え、メニューも随分と良くなって、SNSでのご案内にも力を入れられている・・・
あとは…
今の女将の技量に、なにかをプラスせにゃならん💦
戦略は、もう決めているのですが、なかなか進まない…。
しばらくは、睡眠時間を削ってでもやらねば✊✊ですね。
