縁あって、横浜市内の農園主さんより横浜市内の農場で育った横浜野菜を、直で入れていただいております。
農園主さんとご縁をいただき、はじめての取り立ての横浜野菜は、それはそれはおいしくて、
どうしてもお客様にめしあがっていただきたい!!
と強く願うようになりました。
あれから、数年。
いまでは、横浜野菜を海んちょの厨房でおいしいお料理に変身させて、
お客様のテーブルにお届けしていることは、当たり前になってきました。
最近、よこはま地産地消サポート店というものの登録を、横浜市でできることを知り、早速申請!
農園主様には、推薦状を作成していただくなど、ご協力をいただきました。
海んちょのメニューに、できるだけ横浜野菜を加えてご提供し、地産地消を目指す飲食店として精進していきたいと思います。
そして、これから始まる新事業!
Kozutsumiこづつみと命名された 「発酵パウンド・おかずパウンド」
こちらの事業にも、できるだけたくさんの横浜で育った農作物を使って商品をお届けできるよう、
一生懸命頑張りますので、どうぞよろしくお願いいたします。