今日の横浜日吉は、
雨☔️です。

お空がシクシク泣いています(;o;)
もう梅雨ですね。

雨降りが続くと、持病の片頭痛が始まるので、漢方で乗り切らないと!と思う女将です。

 

さて。

厨房にこもっていると、なかなか季節を感じることができないのが、飲食店営業者の悩みです。

 

でも、

お客様のご注文されるお料理で、季節を感じられることがあるんです。

ついこの間までは、

ホタルイカの沖漬けのご注文が多かったんですが、

先週末は、

アヒージョのご注文がとっても多くて、びっくり。

厚切りのフランスパンも
5枚もつくので、
シメのお食事がわりにされる方も多いようです^_^

キノコ、アスパラガス、ミニトマト、エビ、イカが入ります。

海んちょの気まぐれによっては、その日の横浜野菜が入ったりもします。

フランスパンは、結構厚切り。

そして、フランスパンだけのおかわりも可能です。(有料です!!、すいません)

今は、仕入れのフランスパンですが、

いつかは、フランスパンも🥖
海んちょの厨房で自分たちで焼いて、ご提供できるといいなあ、なんて思っています。

 

まだまだ修行の途中ですので、いつになるかわかりませんが・・・

#海んちょ風アヒージョ
#厚切りフランスパン5枚付き

もうすぐ、日吉産、荏田産のミニトマトが入荷する頃ですから、
横浜野菜もご一緒に味わっていただける一品です。

もうすぐ、6月も中旬になります。

夏が近づくと人気者になる
海んちょ風アヒージョ。

この夏も熱くなりそうですね。

海んちょ風アヒージョ、今年の夏もどうぞよろしくお願いします🤲

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